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金德利餐飲有限公司: 乘勢而上謀突破 全力保障勇擔當

發布時間:2023/3/22 16:35:06 瀏覽量:

金德利餐飲有限公司(以下簡稱“餐飲公司”)隸屬于山東金德利餐飲集團有限公司,是山東省重點服務業企業,被國家商務部和財政部確定為“全國主食加工示范配送中心試點企業”。2022年,餐飲公司緊緊圍繞上級黨委的要求和工作重點,迎難而上,創新求實,全年實現利潤(含中央廚房)258.9萬元,較去年同期大幅增長。近年來,餐飲公司先后榮獲山東省“先進基層黨組織”,濟南市“抗疫榜樣支部”,被濟南產發集團評為2022年度“先進集體”。

以拓展業務為指引,齊心協力保障供應

為大力創新工作方法,推進餐飲公司高質量跨越式發展,餐飲公司不斷拓寬發展思路,放大視野格局,對標外部市場,學習先進管理經驗。

在新老客戶開發方面,餐飲公司新開發博晶食堂等四處團膳網點,新增槐蔭實驗學校、緯十路小學等十所學校業務;在社會供餐方面,餐飲公司又先后承接了藍孚公司、濟南西車輛段食堂等四處配餐業務,不僅實現了經濟效益的大豐收,同時,更實現了團餐業務量的提升和質的飛躍,再次證明了廣大消費者對金德利團餐品牌的高度認可。同時,餐飲公司擯棄過去的舊觀念、舊習慣,著力改變目前的生產管理、生產工藝流程、品質管理局面,使管理更加趨于科學合理,更加切合市場發展,不斷向標準化和精細化轉變,以數據為依托,聚力打造科學技術型的餐飲公司。

在“雙十一”購物節期間,餐飲公司受京東委托,成為唯一指定供餐商,為京東各大倉庫的加班人員提供早餐、午餐、晚餐以及夜宵的餐飲服務。由于時間緊、任務重,餐飲公司配餐中心異常繁忙,各環節人員不足,公司領導班子帶領管理人員挺身而出,深入一線生產車間,全體干部職工毫不猶豫沖到分餐、送餐的各個崗位,在各個配餐中心加班加點,共計送出6000余份套餐。面對此次考驗和挑戰,餐飲公司頂住了壓力,保證了及時、充足的餐飲供給,以實際行動充分體現了全體干部職工精誠團結、攻堅克難的可貴精神,贏得了京東的廣泛肯定。

以品牌創建為抓手,提升黨建工作水平

餐飲公司按照金德利集團黨委要求,緊緊圍繞“提升黨建水平、提高服務能力”兩大核心任務,以“抓黨建、提服務、促發展”為目標,依托支部“6+6”黨建品牌工作,守正創新,踔厲奮發,發揮黨支部戰斗堡壘和黨員先鋒模范作用,讓每位黨員都成為一面旗幟,在動蕩的經營環境和激烈的市場競爭中展現特別風采,用實際行動踐行共產黨員初心使命。

為全面提升支部黨建工作水平,餐飲公司著力打造支部黨建工作特色和黨建品牌,充分發揮黨支部的戰斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,利用燈塔大課堂、學習強國、共產黨員網、大眾日報公眾號等平臺抓好黨員教育工作。同時開展“黨員先鋒在行動”活動,黨員在完成本職工作后,深入一線,協助配餐中心完成各環節工作,助力生產經營,發揮黨員本色,用實際行動踐行共產黨員初心使命,體現“品質為金,守德利民”的社會擔當。

以科學管理為依托,確保公司穩健發展

餐飲公司自主開發微信小程序收費功能,截至到2022年10月份,30余家學生營養餐客戶學校已經全部覆蓋電子化收費系統,讓管理更科學,客戶體驗更便捷,資金回籠更安全,數據統計更精確,發展趨勢預判更合理。同時,根據管理需要,團餐公司樹立了以數據為根本的工作理念,先后建立了團餐網點整體財務模型,完善周盤點、月盤點制度,建立了生產成本管控財務模型,合理控制能耗、人工、費用等其他成本,以嚴謹的工作方式不斷提高公司各經營部門的利潤率。

除此之外,唐王配餐中心完工交付,為公司新增了一個重量型的東部城區團餐基地,2022年9月份正式運營之后,立即承接歷城區項目,截至當年12月份創收750余萬元。同時,餐飲公司所屬中央廚房克服人員多,設備多,產業園區離市區較遠等眾多不利因素,從容部署,合理調配人、財、物等資源,于同年6月平穩過渡長清產業園,并在搬遷過程中保證了生產不停擺和店面的正常供應,確保了企業穩定健康發展。

乘勢而上謀突破,篤定前行開新局。餐飲公司作為國有餐飲企業,2023年將繼續圍繞上級黨委的目標要求,團結帶領廣大干部職工,為全面促進企業更好更快發展而不懈奮斗,為產發集團高質量發展貢獻力量!

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